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英文名稱：D-cellbiose；D-(+)-Cellobiose；4-beta-D-Glucopyransoyl-D-glucopyranose
其他名稱：纖維二糖；4-O-β-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖；纖維素二糖；4-β-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖；D-(+)-纖維二糖
CAS號：528-50-7
C12H22O11=342.30
級別：BR
含量：≥98.0%
比旋光度：+33～+36o(C=1,H2O)
水溶解試驗：合格
熔點：235～240℃
性狀：白色結晶粉末，從稀中結出，經真空干燥后含有1/4到1/2分子的結晶水。能還原斐林氏溶液。遇酸或苦杏仁酶會水解生成2分子β-D-葡萄糖。在釀酒酵母、麥芽糖酶或蔗糖酶中不發酵。1g溶于8ml水、1.5ml沸水，幾乎不溶于無水和
用途：生化研究。屬于麥芽糖型的一種二糖。由二分子右旋葡萄糖組成，能還原費林(H.van
Fehling)試劑，用酸水解得兩分子葡萄糖，是纖維素的組成單元，在自然界不以游離態存在
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