二氧化碳產品主要是從合成氨制過程氣、發酵氣、石灰窯氣、酸中和氣、乙烯氧化副反應氣和煙道氣等氣體中提取和回收，商用產品的純度不低于99%（體積）二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。固態的二氧化碳（或干冰）在常溫下會氣化，吸收大量的熱，因此可用在急速的食品冷凍。二氧化碳的重量比空氣重，不助燃，因此許多滅火器都通過產生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器都通過產生二氧化碳，利用其特滅火。而二氧化碳滅火器都通過產生二氧化碳，利用其特性滅火。而二氧化碳滅火器是直接用液化的二氧化碳滅火，除上述特性外，更有滅火后不會留下固體殘留物的優點。二氧化碳也可用作焊接用的保護氣體，其保護效果不如其他稀有氣體（如氬），但價格相對便宜許多。二氧化碳激光是一種重要的工業激光來源。二氧化碳是植物光合作用的主要碳源，可以用作植物溫室的氣體肥料和水草缸水族箱的肥料。二氧化碳可用來釀酒，二氧化碳氣體創造一個缺氧的環境，有助于防止在葡萄生長。二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值不上升。二氧化碳可用于制堿工業和制糖工業。二氧化碳可用于塑料行業的發泡劑。干冰可以用于人造雨、舞臺的煙霧效果、食品行業、美食的特殊效果等。干冰可以用于清理核工業設備及印刷工業的版輥等。干冰可以用于汽車、輪船、航空、太空與電子工業。液體二氧化碳通過減壓變成氣體很容積和織物分離，完全省去了用傳統溶劑帶來的復雜后處理過程。液體CO?和臨界CO?均可作為溶劑，盡管臨界CO?具有比液體CO?更高的溶解性（具有與液體相近相近的密度和高溶解性，并兼備氣體的低粘度和力）。但它對設備的要求比液體CO?高。綜合考慮機器成本與作CO?為溶劑，壓力在5MPa左右