生鮮食品加工配送
由于商品的特殊性是物流系統中復雜程度高、管理難、服務水平要求高。生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為:定量商品、秤重商品和散裝商品,按物流類型分:儲存型、中轉型、加工型和直送型;按儲存運輸屬性分:常溫品、低溫品和冷凍品;按商品的用途可分為:原料、輔料、半成品、產成品和通常商品。
生鮮商品大部分需要冷藏,所以其物流流轉周期必須很短,節約成本;生鮮商品期很短,客戶對其色澤等要求很高,所以在物流過程中需要快速流轉。兩個評判標準在生鮮配送中心通俗的歸結起來就是“快”和“準確”。
同時生鮮物流對物流周轉設備又提出了更高的要求。由于水果,蔬菜,水產及肉類等生鮮對于新鮮的品質較高,周轉箱設備除了安全衛生低溫受限等要求之外,也對周轉箱設備的抗菌,無味等品質提出了要求。生鮮物流時代機遇與挑戰并存,物流供應商在選擇周轉箱等周轉設備時須謹慎挑選,除了快,還要保證生鮮運輸的每一個環節都安心。
由于是直接接觸食品,對塑料周轉箱的質量標準提出了更 高的要求,必須選用無毒無味,耐高溫的全新材質,再結合特殊的生產工藝,制造出適合食品行業的食品級塑料筐,周轉筐等,更符合現代人對健康食品的追求。
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