2,5-二甲基吡嗪   

中文名稱： 2,5-二甲基吡嗪  

英文名稱： 2,5-Dimethylpyrazine

CAS   號： 123-32-0

分 子 式： C6H8N2

分 子 量： 108.14

含    量： 98%

MDL   號： MFCD00006147

Beilstein號： 107052

EC    號： 204-618-3

外    觀：無色或淺黃色透明液體。

有堅果、馬鈴薯片、巧克力香味。溶于水、、、。

用    途: 食用香料，常用于配制烘烤食品、可可、咖啡、肉類、堅果等香精。制備或來源：（1）在銨鹽存在下，由丙烯醛與氨再甘油中加熱反應制得。（2）由1，2-丙二胺和2，3-丙二醇再催化劑存在下進行縮合反應制得。

指導價格:322/kg

包    裝：200kg/塑料桶

本公司還提供其他香精，香料：2-庚酮、4-氧代異佛爾酮（煙用香精）、6-甲基香豆素（食用香精）、丁酸（食用香精）、 二甲基二硫醚（食用香精）、桂酸烯丙酯 （食品香精）、蕓香浸膏（食用香精）、甲酸乙酯（日用香精）、α-已基肉桂醛、α-戊基肉桂醛（日用香精）、乙基香蘭素（廣譜型香料）

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