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英文名稱：polyglycerol polyricinoleate （polyglycerol esters ofinteresterified ricinoleic acid）
CAS 號：29894-35-7
CNS 號：10.029
性 狀：黃色高粘性液體
味 道：無臭或稍有特異氣味
性 質：溶于水和
產品用途：作為乳化劑，可用于巧克力及其制品、冰淇淋糖衣，大使用量為5g/kg。
包 裝：50kg/塑料桶
出 廠 價：含量99% 38
功 能: 乳化劑、穩定劑
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