TBHQ抗氧劑

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1.化學名：特丁基對二酚，又名叔丁基對二酚、簡稱 TBHQ　　
2.分子式： C10H14O2　　4.CAS ： 1948-33-0　　

3.理化性質：　　本品為白色或微紅褐色結晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水
（約為5‰），溶于、乙酯、等有機溶劑。沸點295℃，熔點126.5~128.5℃。對
大多數油脂均有防腐敗作用，
尤其是植物油。遇鐵、銅不變色，但如有堿存在可轉為粉紅色。抗氧化性能優越，比BHT、BHA
、PG（沒食子酸丙脂）和維生素E具有更強的抗氧化能力;可有效抑制枯草芽孢桿菌，大腸桿菌
，產氣短桿菌等細菌以及黑曲菌、雜色曲霉、黃曲霉等微生物生長。　　

4.使用范圍：　　中國食品添加劑使用衛生標準GB2760-1996（04.007）規定TBHQ可用于食用油
脂、油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑，亦
可用于化妝品中

5包裝：25公斤雙層袋裝，