菠蘿酯
中文名:菠蘿酯
英文名:Pineapple ester ,Cyclohexanepropanoic acid,[1]2-propenyl ester,Allyl cyclohexane propionate。
分子式:C12H20O2。
分子量:196.29。
CAS : 2705-87-5 。
FEMA:2026 。
外觀:無色至淺黃色透明液體。
香氣:強烈的、甜潤的菠蘿樣水果香氣。
折光率(20℃):1.457-1.464 。
比重(25/25℃):0.945-0.950。
閃點:>100°C。
用途:
1.該品具有溫和的菠蘿香味,用作賦香劑。
2.主要用于配制菠蘿等水果型食用香料。在
參考價格:97/公斤
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