產品介紹:
三聚甘油單硬脂酸酯是一種化學制劑,可用于食品等行業。
產品性狀:
三聚甘油單硬脂酸酯(PGFE)因其組分和聚合度的不同,可為淡黃色至琥珀色油狀粘稠液體,淺黃色至棕色的塑性柔軟固體,以及淺棕黃色至黃色的硬性蠟狀固體。分子中含有聚甘油基和單雙脂肪酸根,具有HLB值范圍寬(1~16)的特點。不溶于水,但易分散于水中,溶于、有機溶劑和油類。有耐高溫、耐酸的特性。
產品特性:
本品屬于親水性單甘酯,具有較高的HLB值,較強的乳化能力,性能比單甘酯優良。廣泛使用于食品行業、化妝品行業等。
產品應用:
食品行業:
烘焙食品、奶制品、米制品、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作為乳化劑、穩定劑、發泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑。
化妝品行業:
在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妝品中,本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩定劑。
其它行業:
本品在食用干酵母加工過程中作保護劑,在水果保鮮劑中改善保鮮效果,在制糖行業中能促進蔗糖結晶,提高得率,在魚肝油乳劑、眼藥膏等類藥品中作為分散劑。
技術指標:
(GB13510-92)項目 指標值g/100g ≤3.0 酸值mgKOH/g ≤5.0 鹽灰分 % ≤1.0 皂化值mgKOH/g 120-135 重金屬% ≤0.001 砷% ≤0.0003 熔點℃ 53-58。[2]
使用方法及用量:
本品在70℃以上可與其它原料同時投料、溶解、攪拌、乳化。易溶于油脂可與油脂一起加熱溶解混勻再進行投料。本品于70℃以上的熱水中,可與3-4倍水攪拌互溶,冷卻得白色膏體,投料使用。用量:食品中為0.1%,化妝品為0.1%,植物蛋白飲料中為0.15%-2%。[2]
包裝與運輸:
真空充氮鋁箔包裝;25Kg/箱(5×5Kg);置陰涼干燥處有效,保質期十八個月;嚴禁與易燃、易爆、有毒有害物品混貯運。致力于人類高品質的生活,為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展,對社會負責。歡迎致電洽談!鄭州化工產品有限公司產品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!聯系人:蘇巖0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660